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黔酒中国行走进郑州,茅台现场表态:共同擦亮“酱香型白酒原产地、主产区”名片

发布时间:2023/9/8

  “黔酒中国行”IP再启,首站进入白酒消费大省河南。7月10日,“多彩贵州风,黔酒中国行”??2023酱香白酒原产地主产区品牌推广活动首站在河南郑州举行。

  贵州与河南,远隔千里但情同一家,两地酿酒文化一脉相通。中华酒文化从中原走向九州大地,中原地区先进生产经验和技术传入贵州,促进贵州早期酿酒业发展,后来有了“黔人善酿”的记载。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒。

  古语云,“得中原者得天下”,于酒业亦如是。作为人口大省和酒类消费大省,河南是国内最重要的酒类市场之一,具有消费规模大、市场包容性强、酒类消费水平稳定等特点。

  正因如此,茅台等知名黔酒品牌都将河南作为重点市场,凭借优良的品质、独特的口感和丰富的文化,深得河南消费者的青睐和喜爱。

  2022年贵州向河南销售酱香白酒240亿元、约占河南白酒销售额50%,以茅台为代表的贵州酱香白酒在河南备受欢迎,河南白酒消费的区位优势明显。

  当前,我国经济呈现出回升向好发展态势,展现出巨大发展韧性,这也是“黔酒中国行”IP再启的原因。由茅台领衔的贵州32家白酒重点企业于贵州白酒企业发展圆桌会之后再度集结,以酱香酒原产地、主产区的“美酒基因”,表达贵州白酒的“美”与“好”。

  中国酒业协会何勇在致辞中期待“黔酒中国行”成为中国白酒产业的责任担当表率、文化传承表率、匠心传承表率、产区表达表率、市场变革表率、敬天应时表率等“六大表率”。

  作为龙头企业,茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队积极参与,对酱香型白酒信心十足。

  “白酒行业进入明显的新周期,产品更加注重品牌品质,价格更加注重性价合理,消费更加注重场景体验,企业更加注重平衡生态。”丁雄军认为,与全国白酒“量减质提”的趋势相比,酱香型白酒拥有“量少质优”的发展特点,“酱香好、酱酒热”已成为行业重要发展趋势。

  “作为贵州白酒企业,高质量发展是我们全部工作的首要任务。”丁雄军提出要努力做到四个“致力于”,致力于保护好天然酿酒产区,致力于提供品质卓越的酱香酒产品,致力于构建共生共荣的厂商关系,致力于推动发展成果惠及更多人民。

  贵州酱酒,品质优良,佳酿天成,离不开空气、清泉、高粱、工艺。正因为此,新国发2号文件明确提出“要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势,建设全国重要的白酒生产基地”。

  在丁雄军看来,作为贵州白酒企业,既要保护好优良生态环境,也要高标准、高水平推进产区现代化建设,积极拥抱数字化、智能化和工业互联网,更加巩固核心产区核心发展优势和竞争优势,共同擦亮“酱香型白酒原产地、主产区”这张自然地理名片。

  什么是品质卓越的酱香酒产品?丁雄军提出了“五维”品质表达体系,即以“山水林土河微”生命共同体为核心的“产区独特性”,以“料精、器美、艺好”为核心的“工法科学性”,以“生态位点和贮存过程”为核心的“基酒多样性”,还包括“感官特征和典型特征”和“饮用舒适度”。

  当河南优质强筋制曲小麦被磨碎,“皮多粉少,皮呈梅花瓣状”,再加上经过蒸馏的“入口微甜、无溶解杂质的”赤水河水??制曲时两地原料的“天作之合”似乎形成了一种自然的纽带,联系着相隔千里的茅台与河南,若隐若现,却从未消失。

  据介绍,贵州生产酱香白酒所用小麦 80%产自河南,每年从河南购进小麦40 万吨。其中仅茅台年均采购量达12万吨。

  活动现场,河南与贵州签订了酒用小麦生产发展合作协议。据悉,黔豫两省将共同强化质量管理,为贵州酱酒生产稳定提供优质原料。贵州也希望与河南聚焦重点领域开展精准对接,促进产业链供应链上下游深度协作,推动豫黔两地产业。

  随着市场化程度加深,推动厂商“一体化”发展,增强产业链供应链韧性和安全水平,是贵州白酒企业共同面临的新课题。丁雄军认为,贵州白酒企业要始终秉持“利益共同体、情感共同体、命运共同体”发展理念,风雨同舟、携手前行,努力构建共生共荣、合作共赢的厂商关系。

  致辞中,茅台还提出贵州白酒企业要在做大“蛋糕”的同时,积极履行社会责任,倡导理性饮酒、健康饮酒,推动发展成果惠及更多人民,为促进共同富裕贡献应有力量。

  据悉,今年上半年,茅台河南省区、河南经销商联谊会联合开展各类社会公益活动83次,捐赠金额约630万元。

  “欢迎大家每天享约i茅台有好运气,畅游巽风数字世界有小水滴,餐前饭后众享茅台冰淇淋。”丁雄军在致辞中表示,茅台集团愿同贵州白酒企业、全国白酒企业一道,进一步深化交流、互学互鉴,共同书写“各美其美、美美与共”的行业发展精彩篇章。

  当天活动现场,茅台、习酒、国台、珍酒、金沙窖酒、钓鱼台、董酒、小糊涂仙、仁怀酱香酒、衡昌烧坊、糊涂酒业、肆拾玖坊、贵州贵酒、金酱、酣客君丰、国威、夜郎古酒、贵州醇(青酒、匀酒)、安酒、无忧、怀庄、五星、远明、鸭溪、文中、岩博、平坝、湄窖、金沙古酒、酒中酒、赖永初、北街酒厂32家贵州名优白酒品牌集中亮相展示。同时,展出了贵州刺梨、多彩贵州水、贵州贵茶等贵州特色产品。

  作为本次活动承办单位,茅台集团保健酒业公司作茅台家族系列产品推介,盛装推出茅台醇“缘”文化、台源“福”文化、茅台不老酒“养”文化,构建产品文化体系,为河南消费者带来美的产品、为河南客户带来美的服务、为河南白酒产业带来美的竞合理念。

  活动期间,在贵州白酒整体品牌推介的基础上,茅台集团保健酒业公司还开展了美酒集市和夜经济活动,推动白酒消费向场景化、融合化发展,搭建线下体验平台,精准触达消费客群和拉近消费者距离,让活动更加“接地气”“贴市场”。(文章来源:茅台时空)